1 serving (100 grams) contains 340 calories, 15.0 grams of protein, 30.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
809.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 71.4 g | 91% | |
| Grasa Saturada | 26.2 g | 131% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 35.7 g | 71% | |
| Vitamina D | 47.6 mcg | 238% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 595.2 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carrillada
La carrillera de cerdo, una delicia en varias cocinas, es la carne tierna y sabrosa ubicada en los músculos faciales del cerdo. Popular en la cocina europea, asiática y latinoamericana, a menudo se cocina al vapor, a fuego lento o ahumada para realzar su textura rica y mantecosa. La carrillera de cerdo es una excelente fuente de proteína, esencial para el mantenimiento y reparación muscular, y proporciona nutrientes clave como hierro y vitaminas del grupo B como niacina y B12, que ayudan a apoyar el metabolismo energético y la producción de glóbulos rojos. Sin embargo, al ser un corte graso, es más alto en grasas saturadas, que deben consumirse con moderación para la salud del corazón. Su contenido de colágeno lo hace particularmente preciado en preparaciones culinarias, creando una textura sedosa en platos como el guanciale italiano o las carrilleras españolas. Cuando se prepara cuidadosamente, la carrillera de cerdo se puede disfrutar como parte de una dieta equilibrada, mostrando tanto su valor nutricional como su atractivo gourmet único.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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