1 serving (100 grams) contains 74 calories, 18.0 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
176.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 20.7 mg | 115% | |
| Potasio | 119.0 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Sangre de cerdo
La sangre de cerdo es un producto animal rico en nutrientes comúnmente utilizado en diversas cocinas internacionales, especialmente en platos asiáticos, europeos y latinoamericanos. Sirve como ingrediente clave en delicias como morcillas, sopas y guisos. Conocida por su profundo sabor rico en hierro, la sangre de cerdo es una excelente fuente de hierro hemo, una forma altamente biodisponible beneficiosa para prevenir la anemia. También está cargada de proteínas, vitaminas B esenciales y minerales como zinc y selenio. Aunque nutritiva, la sangre de cerdo también es relativamente alta en colesterol, por lo que se debe consumir con moderación, especialmente para personas que cuidan su salud cardíaca. Su rica importancia cultural y aplicación versátil la convierte en un alimento básico en la cocina tradicional, ofreciendo una textura única y un perfil sabroso a los platos. Ya sea utilizada fresca o coagulada, sigue siendo una fuente de nutrición económica y sostenible en prácticas culinarias alrededor del mundo.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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