1 serving (100 grams) contains 148 calories, 20.8 grams of protein, 6.6 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
352.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 15.7 g | 20% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 49.5 g | 99% | |
| Vitamina D | 1357.1 mcg | 6785% | |
| Calcio | 71.4 mg | 5% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 881.0 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Trucha escalfada
La trucha pochada es un plato delicado y sabroso que se asocia frecuentemente con la cocina europea, en particular con las tradiciones culinarias francesas. Este plato implica cocinar suavemente truchas frescas en líquido sazonado, típicamente un caldo corto hecho con agua, vinagre, hierbas y aromáticos. La técnica conserva la ternura natural del pescado mientras lo impregna de sabores sutiles. La trucha es una excelente fuente de proteína magra, ácidos grasos omega-3, vitaminas como la B12 y minerales como selenio y potasio, lo que la convierte en una opción saludable para el corazón. El pochar como método de cocción conserva los nutrientes sin añadir grasa en exceso, manteniendo el plato ligero y adecuado para la dieta. Al igual que con cualquier marisco, obtener trucha de cultivo sostenible o capturada en estado salvaje garantiza responsabilidad ambiental y frescura óptima. Aunque en general es saludable, el perfil nutricional depende de las salsas o acompañamientos, ya que las combinaciones a base de crema aumentan el contenido calórico y de grasa. La trucha pochada es un plato versátil ideal para personas preocupadas por su salud que buscan una alternativa satisfactoria a preparaciones más ricas.
