1 serving (250 grams) contains 350 calories, 20.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
330.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.6 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 7.5 g | 37% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 75.5 mg | 25% | |
| Sodio | 754.7 mg | 32% | |
| Carbohidratos Totales | 14.2 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 2.8 g | 10% | |
| Azúcares | 1.9 g | ||
| proteínas | 18.9 g | 37% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 37.7 mg | 2% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 283.0 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de rabo de cerdo
El estofado de rabo de cerdo es un plato contundente originario de la cocina caribeña y sureña, conocido por sus sabores ricos y el uso de ingredientes humildes pero nutritivos. El estofado generalmente incluye rabos de cerdo cocidos a fuego lento con verduras de raíz como papas, zanahorias y ñames, junto con frijoles, cebollas, ajo y una mezcla de especias como tomillo, pimentón y chile para dar profundidad y calor. Los rabos de cerdo aportan un sabor ahumado único y gelatina natural, que espesa el estofado y proporciona una fuente de colágeno. Aunque es rico en proteínas y minerales esenciales como hierro y zinc, el plato puede ser alto en sodio y grasas saturadas debido a los rabos de cerdo salados y al condimento. Para una versión más saludable, pueden ser remojados para reducir el contenido de sal y se pueden usar cortes magros de cerdo como sustituto. El estofado de rabo de cerdo es tanto una comida reconfortante como una rica tradición cultural servida en hogares y celebraciones.
