1 serving (100 grams) contains 74 calories, 16.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
176.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 38.1 g | 76% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 20.2 mg | 112% | |
| Potasio | 119.0 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Sangre de cerdo
La sangre de cerdo, un ingrediente tradicional en varias cocinas internacionales, se usa frecuentemente en platos como sopas, salchichas o preparaciones de sangre cuajada. Es especialmente popular en la cocina asiática, africana y europea, con platos como el Dinuguan filipino, la sopa de sangre tailandesa y la morcilla alemana que muestran su versatilidad. Nutricionalmente, la sangre de cerdo es rica en proteínas y hierro, lo que la hace beneficiosa para prevenir la anemia y favorecer el crecimiento muscular. También contiene minerales esenciales como zinc y selenio, que contribuyen a la salud inmunológica. Sin embargo, debido a su alto contenido de colesterol, se recomienda moderación, especialmente para personas que controlan la salud del corazón. La sangre de cerdo es baja en carbohidratos, lo que la convierte en una opción popular para ciertos estilos de vida dietéticos como las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas. La frescura y la preparación higiénica son cruciales, ya que un manejo incorrecto puede representar riesgos para la salud. La sangre de cerdo ofrece una alternativa densa en nutrientes a las proteínas de carne convencionales y aporta una importante importancia cultural y culinaria.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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