1 serving (100 grams) contains 27 calories, 1.3 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 5.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
64.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1904.8 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 12.9 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 6.9 g | 24% | |
| Azúcares | 6.0 g | ||
| proteínas | 3.1 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 100 mg | 7% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 404.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Repollo encurtido
La col encurtida es un plato sabroso de vegetales fermentados disfrutado en diversas cocinas de todo el mundo, incluidas las culturas coreana, alemana y del este de Europa. Su preparación implica sumergir la col rallada en una salmuera hecha de agua, vinagre, sal y a veces especias o azúcar, lo que resulta en un sabor agrio y ligeramente ácido. Las variaciones comunes incluyen el kimchi, el chucrut y el curtido. Rico en probióticos debido a la fermentación, la col encurtida apoya la salud intestinal, ayuda a la digestión y mejora la absorción de nutrientes. Contiene vitaminas esenciales como C y K, junto con minerales como potasio y calcio, lo que fortalece la inmunidad y la salud ósea. Bajo en calorías y grasas, es una adición libre de culpa a las comidas. Sin embargo, su contenido de sodio puede ser alto, lo que puede no ser ideal para quienes controlan su consumo de sal. Versátil y rico en nutrientes, la col encurtida es tanto una adición deliciosa como beneficiosa a una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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