1 serving (150 grams) contains 69 calories, 1.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 16.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
69 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.1 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1450.5 mg | 63% | |
| Carbohidratos Totales | 16.5 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 2.5 g | 8% | |
| Azúcares | 12.1 g | ||
| proteínas | 1.8 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 58.5 mg | 4% | |
| Hierro | 1.0 mg | 5% | |
| Potasio | 303 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Col roja encurtida
El repollo morado encurtido es un condimento picante y vibrante que se disfruta frecuentemente en las cocinas europeas y del Medio Oriente. Hecho remojando repollo morado rallado en una solución de vinagre, sal, y a veces azúcar o especias, este plato ofrece un sabor audaz y un color llamativo. Por lo general bajo en calorías y grasa, el repollo morado encurtido está lleno de nutrientes, incluyendo vitamina C, vitamina K y antioxidantes que apoyan la salud inmunológica y combaten el estrés oxidativo. El proceso de fermentación en algunas recetas puede promover la salud intestinal al fomentar probióticos beneficiosos. Aunque su alto contenido de vinagre puede ser un problema para personas con sensibilidad ácida, y el exceso de azúcar añadido puede disminuir sus beneficios para la salud, su consumo moderado suele considerarse una adición nutritiva a ensaladas, sándwiches o platos salados.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Col roja encurtida DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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