1 serving (28 grams) contains 80 calories, 7.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
678.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 42.4 g | 54% | |
| Grasa Saturada | 16.9 g | 84% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 169.5 mg | 56% | |
| Sodio | 2542.4 mg | 110% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 59.3 g | 118% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 84.7 mg | 6% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 169.5 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Piel de cerdo encurtida
La piel de cerdo en escabeche, un plato único que se encuentra a menudo en las cocinas del Sur y Latinoamérica, se elabora conservando la piel de cerdo en un sabroso escabeche a base de vinagre, típicamente sazonado con especias como ajo, pimienta y hojas de laurel. Conocida por su sabor ácido y textura masticable, es un básico en platos como el souse o se sirve como tentempié. La piel de cerdo es rica en proteínas y colágeno, que apoya la salud de la piel y las articulaciones, pero también es densa en calorías y grasa. El proceso de escabeche realza su sabor al tiempo que agrega sodio, lo cual puede ser excesivo si se consume en grandes cantidades. Aunque aporta algunos nutrientes, la moderación es clave, especialmente para las personas que controlan su ingesta de sodio o grasa. La piel de cerdo en escabeche es un ingrediente versátil, que añade sabor y textura, pero debe ser equilibrado con otros componentes saludables en las comidas para evitar la sobreindulgencia.
