1 serving (100 grams) contains 88 calories, 1.2 grams of protein, 5.5 grams of fat, and 8.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
220 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 13.8 g | 17% | |
| Grasa Saturada | 2 g | 10% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 3000 mg | 130% | |
| Carbohidratos Totales | 21.2 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 6.2 g | 22% | |
| Azúcares | 8 g | ||
| proteínas | 3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 37.5 mg | 2% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 300 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjenas encurtidas
Las berenjenas encurtidas son un plato de verduras agrio y conservas hecho al curar berenjenas en rodajas o enteras en una salmuera de vinagre, sal y especias. Este sabroso alimento tiene su origen en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y asiáticas, donde las berenjenas suelen aparecer en formas frescas y en conserva. El proceso de encurtido realza su sabor y prolonga su vida útil. Desde el punto de vista nutricional, las berenjenas son naturalmente bajas en calorías y ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas como la vitamina K y el potasio. Sin embargo, el líquido de encurtido puede contener un alto nivel de sodio, por lo que se recomienda consumirlas con moderación a personas que siguen una dieta baja en sal. Las berenjenas encurtidas combinan bien con panes, ensaladas o como acompañamiento, ofreciendo sabores intensos y un ligero crujido. Son una forma conveniente de incorporar verduras a las comidas, ofreciendo tanto nutrición como profundidad a diversos platos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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