1 serving (50 grams) contains 75 calories, 7.5 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
357.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.8 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 9.5 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 2857.1 mg | 124% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 35.7 g | 71% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 119.0 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Piel de vaca en escabeche
La piel de vaca encurtida es una golosina única que suele destacarse en las cocinas latinoamericanas y caribeñas, reconocida por su sabor agrio y textura masticable. Hecha al conservar la piel de vaca en una salmuera a base de vinagre, generalmente se sazona con hierbas, especias y a veces chiles para realzar su sabor. Esta preparación tradicional es rica en colágeno, que apoya la salud de la piel y las articulaciones, y proporciona proteínas, convirtiéndola en una opción densa en nutrientes. Sin embargo, su contenido de sodio puede ser significativo debido al proceso de encurtido, por lo que se recomienda moderación para aquellos que controlan la ingesta de sal. La piel de vaca encurtida suele disfrutarse como refrigerio o incorporarse en platos como ensaladas y guisos, ofreciendo un sabor intenso y un atractivo cultural único. Para aquellos que buscan una adición aventurera a su dieta o que tienen como objetivo explorar sabores auténticos, sirve como una fuente intrigante de nutrición enraizada en la herencia.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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