1 serving (125 grams) contains 51 calories, 2.0 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 11.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
51.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.3 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1211.2 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 11.2 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 2.1 g | 7% | |
| Azúcares | 8.1 g | ||
| proteínas | 2.0 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 25 mg | 1% | |
| Hierro | 0.4 mg | 2% | |
| Potasio | 310 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Coliflor encurtida
La coliflor encurtida es un plato de vegetales agrio y sabroso hecho al preservar ramilletes de coliflor en una salmuera de vinagre, agua, sal y una mezcla de especias, como semillas de mostaza, ajo y cúrcuma. A menudo utilizada en cocinas mediterráneas, del Medio Oriente e indias, la coliflor encurtida proporciona un crujido vigorizante que complementa una variedad de comidas. Baja en calorías, es rica en vitaminas C y K y contiene antioxidantes beneficiosos que promueven la salud inmunológica y reducen la inflamación. El proceso de fermentación, si se utiliza, puede mejorar aún más sus propiedades probióticas, apoyando la salud intestinal. Sin embargo, las variedades encurtidas comercialmente pueden contener niveles altos de sodio, lo cual debe ser considerado por individuos que monitorean su ingesta de sal. Versátil y satisfactoria, la coliflor encurtida es un aperitivo nutritivo y una adición vibrante a ensaladas, sándwiches y tablas de embutidos.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Coliflor encurtida DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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