1 serving (50 grams) contains 18 calories, 0.2 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 3.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
82.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 709.8 mg | 30% | |
| Carbohidratos Totales | 17.7 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 6.6 g | 23% | |
| Azúcares | 10.6 g | ||
| proteínas | 1.2 g | 2% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 59.1 mg | 4% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 544.2 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Zanahoria en escabeche
La zanahoria encurtida es una preparación de vegetales crujiente y ácida hecha al preservar zanahorias en una mezcla de vinagre, agua, azúcar y sal, a menudo con especias añadidas como ajo, eneldo o copos de chile para dar sabor. Es popular en varias cocinas, incluyendo la vietnamita, coreana y mediterránea, a menudo sirviendo como aderezo o acompañamiento. El encurtido mejora la vida útil de las zanahorias y añade profundidad a su dulzura natural y su crunch. Nutricionalmente, la zanahoria encurtida retiene muchas de las vitaminas y minerales presentes en las zanahorias frescas, como la vitamina A y el potasio, siendo además baja en calorías. Sin embargo, la sal añadida en la salmuera puede contribuir a niveles altos de sodio, por lo que es importante controlar las porciones para aquellos que monitorean su ingesta. Rica en probióticos gracias a la fermentación, las zanahorias encurtidas también pueden favorecer la salud intestinal, dependiendo del método de encurtido utilizado. Son una adición versátil y llena de sabor en ensaladas, sándwiches y platos de arroz.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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