1 serving (100 grams) contains 27 calories, 1.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 6.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
64.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1573.8 mg | 68% | |
| Carbohidratos Totales | 14.5 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 6.0 g | 21% | |
| Azúcares | 8.3 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 71.4 mg | 5% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 404.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About col repollo encurtido
El repollo encurtido es un plato de verduras fermentadas y agrias disfrutado en todo el mundo, con raíces en las cocinas de Europa del Este, Corea y China. Normalmente se hace fermentando el repollo en una salmuera de agua, sal y a veces especias o vinagre, desarrollando un sabor agrio mientras conserva su textura crujiente. La fermentación natural aumenta sus beneficios nutricionales al crear probióticos, que apoyan la salud digestiva y fortalecen el sistema inmunológico. El repollo encurtido tiene pocas calorías y es rico en vitaminas C y K, así como en antioxidantes. También es una buena fuente de fibra, promoviendo la salud intestinal y la saciedad. Sin embargo, puede ser alto en sodio debido al proceso de salado, por lo que aquellos que controlan su consumo de sal deben disfrutarlo con moderación. Ya sea servido como kimchi, chucrut u otra variación regional, el repollo encurtido es una adición sabrosa y versátil a las comidas con significativos beneficios para la salud.
