1 serving (100 grams) contains 25 calories, 2.5 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 4.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1904.8 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 9.5 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 6.2 g | 22% | |
| Azúcares | 3.6 g | ||
| proteínas | 6.0 g | 12% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 111.9 mg | 8% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 752.4 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About brócoli encurtido
El brócoli encurtido es un plato de verduras fermentadas y picante elaborado mediante la preservación de los ramilletes de brócoli en una solución salmuera típicamente hecha con vinagre, agua, sal y especias u hierbas opcionales. Originario de diversas cocinas internacionales, el encurtido es un antiguo método de preservación de verduras, con influencias presentes en las tradiciones culinarias asiáticas, mediterráneas y americanas. Repleto de fibra, vitamina C y antioxidantes, el brócoli encurtido conserva gran parte del valor nutricional de su contraparte fresca, mientras que el proceso de fermentación puede añadir probióticos que favorecen la salud intestinal. Su bajo contenido calórico lo convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada, pero es importante tener en cuenta el contenido de sodio, ya que el proceso de encurtido puede aumentar significativamente los niveles de sal. El brócoli encurtido puede realzar ensaladas, sándwiches o servir como un acompañamiento sabroso, ofreciendo una mezcla única de textura crujiente y acidez para complementar cualquier comida.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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