1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 5.5 grams of carbohydrates.
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1428.6 mg | 62% | |
| Carbohidratos Totales | 13.1 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 6.0 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 95.2 mg | 7% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 404.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El repollo encurtido, comúnmente conocido como kimchi en la cocina coreana, es un plato de verduras fermentadas hecho principalmente con col china y sazonado con ingredientes como ajo, jengibre, polvo de chile y sal. Este alimento tradicional proviene de Corea pero es celebrado a nivel mundial por sus sabores audaces y numerosos beneficios para la salud. Rico en probióticos debido a la fermentación, apoya la salud intestinal y la digestión, mientras que su alto contenido vitamínico, como las vitaminas A, C y K, fortalece la inmunidad y la vitalidad de la piel. Bajo en calorías y grasas, el repollo encurtido es una opción saludable para el corazón que está repleta de fibra dietética, promoviendo la saciedad y la regularidad. Su contenido de sodio, resultado del proceso de salado, puede ser motivo de consideración para las personas que controlan su ingesta de sal. Ya sea disfrutado como un plato complementario, aderezo o ingrediente en sopas y guisos, el repollo encurtido es una potencia de sabor y nutrición apreciada desde hace siglos.