1 serving (200 grams) contains 350 calories, 25.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
411.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.5 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 9.4 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 94.1 mg | 31% | |
| Sodio | 705.9 mg | 30% | |
| Carbohidratos Totales | 11.8 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 1.2 g | 4% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 29.4 g | 58% | |
| Vitamina D | 23.5 mcg | 117% | |
| Calcio | 58.8 mg | 4% | |
| Hierro | 1.8 mg | 10% | |
| Potasio | 352.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Piccata
La piccata es un plato clásico de origen italiano, tradicionalmente preparado con proteínas cortadas en rodajas finas, como pollo o ternera, enharinado y salteado en una sartén. El distintivo de la piccata es su salsa brillante y sabrosa hecha con jugo de limón, vino blanco, alcaparras, mantequilla y a veces ajo, que ofrece un equilibrio delicioso entre acidez y riqueza. Comúnmente servido sobre pasta o junto a verduras, ofrece un perfil de sabor picante y reconfortante. La piccata puede ser un plato relativamente saludable dependiendo de la preparación, ya que cuenta con proteínas magras y alcaparras, que son bajas en calorías y ricas en antioxidantes. Sin embargo, su contenido de mantequilla y harina agrega grasas y carbohidratos adicionales, por lo que la moderación es clave. Para maximizar sus beneficios nutricionales, opta por preparaciones más ligeras, como reducir la mantequilla o acompañarla con verduras al vapor en lugar de pasta. A pesar de su salsa indulgente, la piccata sigue siendo una opción vibrante y versátil dentro de la cocina italiana.
