1 serving (150 grams) contains 250 calories, 20.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
394.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.7 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 7.9 g | 39% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 94.6 mg | 31% | |
| Sodio | 630.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 7.9 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 1.6 g | 5% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 31.5 g | 63% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.5 mg | 2% | |
| Hierro | 3.9 mg | 21% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Anticuchos de res peruanos
Las brochetas de carne de res peruanas, conocidas como "Anticuchos", son un pilar sabroso de la cocina peruana que muestra influencias precolombinas y españolas. Estas brochetas suelen estar hechas de corazón de ternera o filete marinado, sazonado con vinagre, ajo, comino, aji panca (pimiento rojo peruano) y otras especias audaces. La marinada aporta un sabor robusto mientras ablanda la carne, que luego se cocina a la parrilla a la perfección para un bocado ahumado y suculento. A menudo se sirven con papas hervidas, maíz o una salsa aji picante, estas brochetas ofrecen una combinación equilibrada de proteínas y nutrientes. El corazón de res, una opción tradicional común, es rico en vitaminas B, hierro y coenzima Q10, promoviendo la salud cardiovascular. Sin embargo, el sodio en la marinada y las grasas saturadas de la carne pueden ser consideraciones para ciertas dietas. Disfrutadas como comida callejera o en fiestas, las brochetas de carne de res peruanas son una deliciosa intersección de nutrición, tradición y vibrante herencia cultural.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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