1 serving (100 grams) contains 120 calories, 18.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 476.2 mcg | 2381% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio de perca
El Carpaccio de Perca es un plato delicado arraigado en la cocina italiana, que presenta finas rodajas de filetes de perca cruda, típicamente rociadas con aceite de oliva, jugo de limón, y un toque de sal y pimienta. A menudo adornado con hierbas frescas como eneldo o perejil y acompañado de alcaparras o microvegetales, este plato resalta los sabores naturales del pescado manteniendo un perfil ligero y refrescante. Bajo en calorías y rico en proteínas de alta calidad, la perca también es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que benefician la salud del corazón y el cerebro. Además, el aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables y antioxidantes. Aunque delicioso y rico en nutrientes, el pescado crudo podría presentar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos si no se maneja adecuadamente, haciéndose crucial la frescura y la preparación correcta. El Carpaccio de Perca es una opción elegante para aquellos que buscan una comida equilibrada y sabrosa que sea a la vez nutritiva y sofisticada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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