1 serving (10 grams) contains 4 calories, 0.3 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 0.6 grams of carbohydrates.
Calorías |
100 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.5 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 50 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 15 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 7.5 g | 26% | |
| Azúcares | 2.5 g | ||
| proteínas | 7.5 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 350 mg | 26% | |
| Hierro | 15 mg | 83% | |
| Potasio | 1050 mg | 22% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Las hojas de perejil son una hierba verde vibrante comúnmente utilizada en las cocinas mediterránea, del Medio Oriente y europeas, que añade sabor fresco y atractivo visual a los platos. Originario de la región mediterránea, el perejil tiene un potente perfil nutricional. Es rico en vitaminas A, C y K, que apoyan la inmunidad, la salud ocular y la coagulación sanguínea. El perejil también es una fuente de antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Además, proporciona pequeñas cantidades de minerales como calcio, potasio y magnesio. Su alto contenido de vitamina K promueve la salud ósea, mientras que sus propiedades diuréticas pueden respaldar la función renal. El perejil contiene calorías despreciables, lo que lo convierte en una excelente elección para mejorar las comidas sin aumentar de peso. Sin embargo, un consumo excesivo puede no ser ideal para personas que toman medicamentos que afectan la coagulación sanguínea debido a sus niveles de vitamina K. Ya sea utilizado como adorno, mezclado en salsas o infusionado en sopas, las hojas de perejil ofrecen tanto sabor como beneficios para la salud.