1 serving (300 grams) contains 350 calories, 15.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
275.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 19.7 g | 25% | |
| Grasa Saturada | 7.9 g | 39% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 23.6 mg | 7% | |
| Sodio | 629.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 15.7 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 3.9 g | 13% | |
| Azúcares | 6.3 g | ||
| proteínas | 11.8 g | 23% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 196.9 mg | 15% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 472.4 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Parmigiana de berenjena
La Parmigiana A La Melanzane, o Parmigiana de Berenjena, es un plato clásico italiano que capas finamente cortadas de berenjena empanizada y horneada con salsa de tomate espesa, mozzarella derretida y queso parmesano rallado. Originaria del Sur de Italia, especialmente Nápoles y Sicilia, esta comida reconfortante es querida por sus sabores robustos y simples. El plato suele hornearse hasta que esté dorado y burbujeante, creando un equilibrio satisfactorio de texturas y sabores. Desde un punto de vista nutricional, la berenjena es baja en calorías y aporta fibra, antioxidantes y vitaminas. La salsa de tomate agrega licopeno saludable para el corazón, mientras que los quesos contribuyen calcio y proteínas. Sin embargo, este plato puede ser alto en grasas saturadas y sodio debido al queso y a veces al exceso de aceite si se fríe. Optar por berenjena horneada en lugar de frita, porciones moderadas de queso y salsas bajas en sodio puede convertirlo en un capricho más consciente para la salud sin comprometer su sabor característico.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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