1 serving (100 grams) contains 260 calories, 8.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 50.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
619.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.4 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.5 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1190.5 mg | 51% | |
| Carbohidratos Totales | 119.0 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 19.0 g | 38% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 190.5 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pan de masa madre
El Pain Au Levain, un básico de la panadería tradicional francesa, es un pan de masa madre de estilo artesanal hecho con harina, agua, sal y un iniciador natural llamado levain en lugar de levadura comercial. Este método centenario crea un proceso de fermentación lento que contribuye a su perfil de sabor complejo, ligeramente ácido con una textura masticable y una corteza dorada. El Pain Au Levain complementa una variedad de platos y a menudo se disfruta solo o con untable. Desde una perspectiva nutricional, su fermentación natural mejora la digestibilidad y puede contribuir a una mejor salud intestinal debido a la presencia de microorganismos beneficiosos. Además, proporciona carbohidratos esenciales y pequeñas cantidades de proteínas y minerales como magnesio y hierro. Sin embargo, puede ser denso en calorías, especialmente en porciones grandes, y su contenido de sodio puede ser una preocupación para personas que controlan la ingesta de sal. Consumido con moderación, el Pain Au Levain puede ser una adición saludable y deliciosa a la dieta.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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