1 serving (50 grams) contains 80 calories, 1.0 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
378.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.4 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 4.7 g | 23% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 946.4 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 23.7 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 9.5 g | ||
| proteínas | 4.7 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About salsa pachamanca
La salsa de Pachamanca es un condimento tradicional peruano inspirado en los sabores de la antigua técnica de cocción Pachamanca, donde la comida se cocina lentamente en un horno de tierra. Esta vibrante salsa generalmente combina hierbas frescas como cilantro y huacatay (menta negra peruana) con ajíes, ajo, cebolla y especias, ofreciendo un perfil de sabor audaz pero terroso. Algunas versiones también pueden incluir jugo de lima o vinagre para dar brillo y cacahuetes para dar riqueza. Llena de antioxidantes de las hierbas, vitaminas del ajo y posibles cualidades que estimulan el metabolismo de los ajíes, la salsa de Pachamanca puede ser una adición saludable para el corazón cuando se usa con moderación. Sin embargo, ingredientes como cacahuetes o aceite pueden contribuir a un mayor contenido calórico y de grasas, por lo que el control de las porciones es clave. Esta salsa versátil se combina frecuentemente con carnes a la parrilla y verduras, agregando una capa de sabor densa en nutrientes a platos inspirados en Perú.
