1 serving (135 grams) contains 347 calories, 35.0 grams of protein, 22.3 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
346.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 22.3 g | 28% | |
| Grasa Saturada | 9.1 g | 45% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.0 g | ||
| Colesterol | 116.1 mg | 38% | |
| Sodio | 481.9 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 35.0 g | 70% | |
| Vitamina D | 10.8 mcg | 54% | |
| Calcio | 17.6 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 363.1 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de rabo de buey
El estofado de rabo de buey es un plato rico y cocinado lentamente que proviene de diversas cocinas globales, incluidas las tradiciones caribeñas, africanas y europeas. Presenta trozos tiernos de rabo de buey cocidos a fuego lento con verduras como zanahorias, cebollas y apio, junto con hierbas aromáticas, especias y a menudo tomates para obtener profundidad de sabor. El rabo de buey rico en colágeno se deshace durante la cocción, creando un sabroso caldo abundante en proteínas y nutrientes esenciales como hierro y zinc. La gelatina de los huesos también se valora por su apoyo a la salud articular y la elasticidad de la piel. Sin embargo, el rabo de buey es relativamente alto en grasa, y las preparaciones tradicionales a menudo incluyen porciones considerable de aceite o mantequilla, lo que lo hace menos ideal para dietas bajas en calorías. Combinarlo con guarniciones ricas en fibra como arroz integral o verduras puede ayudar a equilibrar sus cualidades indulgentes mientras se mejora su valor nutricional. El estofado de rabo de buey es celebrado por sus cualidades reconfortantes y nutritivas, y su capacidad para mostrar la vibrante diversidad de la cocina cocida lentamente.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Estofado de rabo de buey DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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