1 serving (135 grams) contains 347 calories, 35.0 grams of protein, 22.3 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
346.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 22.3 g | 28% | |
| Grasa Saturada | 9.1 g | 45% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.0 g | ||
| Colesterol | 116.1 mg | 38% | |
| Sodio | 481.9 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 35.0 g | 70% | |
| Vitamina D | 10.8 mcg | 54% | |
| Calcio | 17.6 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 363.1 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de rabo de buey
El estofado de rabo de buey es un plato rico y cocinado lentamente que proviene de diversas cocinas globales, incluidas las tradiciones caribeñas, africanas y europeas. Presenta trozos tiernos de rabo de buey cocidos a fuego lento con verduras como zanahorias, cebollas y apio, junto con hierbas aromáticas, especias y a menudo tomates para obtener profundidad de sabor. El rabo de buey rico en colágeno se deshace durante la cocción, creando un sabroso caldo abundante en proteínas y nutrientes esenciales como hierro y zinc. La gelatina de los huesos también se valora por su apoyo a la salud articular y la elasticidad de la piel. Sin embargo, el rabo de buey es relativamente alto en grasa, y las preparaciones tradicionales a menudo incluyen porciones considerable de aceite o mantequilla, lo que lo hace menos ideal para dietas bajas en calorías. Combinarlo con guarniciones ricas en fibra como arroz integral o verduras puede ayudar a equilibrar sus cualidades indulgentes mientras se mejora su valor nutricional. El estofado de rabo de buey es celebrado por sus cualidades reconfortantes y nutritivas, y su capacidad para mostrar la vibrante diversidad de la cocina cocida lentamente.
