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Ossobuco

Ossobuco

Dinner

Calificación del Artículo: 68/100

1 serving (300 grams) contains 450 calories, 35.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.

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ZEAL Pet Food
360
calorías
28.0
proteínas
8.0
carbohidratos
20.0
grasa

Información Nutricional

1 taza (240g)
Calorías
360
% Valor Diario*
Grasa Total 20.0 g 25%
Grasa Saturada 8.0 g 40%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 80.0 mg 26%
Sodio 640.0 mg 27%
Carbohidratos Totales 8.0 g 2%
Fibra Dietética 0.8 g 2%
Azúcares 1.6 g
proteínas 28.0 g 56%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 32.0 mg 2%
Hierro 2.4 mg 13%
Potasio 320.0 mg 6%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

🥓 Keto friendly
🍯 Low sugar
⚠️ Contains trans fat
🍞 Low carbs

Fuente de Calorías

9.9%
34.6%
55.6%
Grasa: 180 cal (55.6%)
Proteínas: 112 cal (34.6%)
Carbohidratos: 32 cal (9.9%)

About Ossobuco

El ossobuco es un plato tradicional italiano, originario de la región de Lombardía, reconocido por sus sabores intensos y su apariencia sustanciosa. El nombre "ossobuco" se traduce como "hueso con un agujero", haciendo referencia al jarrete de ternera cortado transversalmente que se utiliza en la receta, el cual contiene un hueso lleno de tuétano. Se cocina a fuego lento en una mezcla sabrosa de vino blanco, caldo, cebollas, zanahorias, apio, ajo y tomates, a menudo sazonado con hierbas como hojas de laurel y tomillo. Por lo general se sirve con risotto o polenta, el ossobuco es un plato rico en proteínas, enriquecido por el colágeno y los nutrientes del tuétano. Aunque proporciona vitaminas y minerales esenciales, como hierro y zinc, su contenido calórico y niveles de grasa pueden ser significativos debido a la carne y el tuétano. Optar por cortes más magros o moderar las porciones puede convertirlo en una comida más equilibrada. Este reconfortante plato es un ejemplo clásico de la tradición culinaria italiana.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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