1 serving (300 grams) contains 450 calories, 35.0 grams of protein, 30.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
354.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.6 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 9.4 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 94.5 mg | 31% | |
| Sodio | 629.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 7.9 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 0.8 g | 2% | |
| Azúcares | 1.6 g | ||
| proteínas | 27.6 g | 55% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.5 mg | 2% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 393.7 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Osobuco
El osobuco, un plato clásico italiano originario de Lombardía, es una sabrosa pierna de ternera guisada típicamente cocida con verduras, vino blanco y caldo. El término "osobuco" se traduce como "hueso con un agujero", refiriéndose al hueso relleno de tuétano en el centro del corte. Este plato cocinado lentamente es famoso por su carne tierna que se desprende del hueso y sus sabores ricos y sabrosos, a menudo servido con risotto o polenta. Nutricionalmente, el osobuco es una buena fuente de proteína, hierro y nutrientes esenciales del tuétano. Sin embargo, es relativamente alto en grasas, especialmente grasas saturadas, debido al tuétano y al corte de ternera utilizado. Preparado de forma tradicional, el osobuco contiene calorías moderadas, pero variaciones con aceites adicionales o ingredientes más ricos podrían aumentar su densidad energética. Combinarlo con verduras o granos enteros puede aumentar su contenido de fibra y crear una comida más equilibrada.
