1 serving (50 grams) contains 58 calories, 1.6 grams of protein, 0.4 grams of fat, and 12.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
274.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.9 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0.5 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 308.1 mg | 13% | |
| Carbohidratos Totales | 56.9 g | 20% | |
| Fibra Dietética | 2.4 g | 8% | |
| Azúcares | 0.5 g | ||
| proteínas | 7.6 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 37.9 mg | 2% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 142.2 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El idli es un suave pastel de arroz al vapor originario de la cocina del Sur de la India, ampliamente apreciado por su simplicidad y beneficios nutricionales. Está hecho a partir de una masa fermentada de arroz y urad dal (lenteja negra partida), lo que contribuye a su suave sabor ácido y textura esponjosa. La fermentación mejora la absorción de nutrientes y promueve probióticos beneficiosos para el intestino, convirtiéndolo en un destacado en las dietas tradicionales indias. Bajo en calorías y grasa, el idli es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas de origen vegetal, ofreciendo energía sostenida. Es libre de gluten y de fácil digestión, por lo que es adecuado para personas con restricciones dietéticas o estómagos sensibles. Sin embargo, acompañar el idli con chutneys o guarniciones fritas puede añadir calorías extras o grasas, por lo que la moderación es clave. Normalmente disfrutado como desayuno o tentempié, el idli sirve como una comida equilibrada y completa por sí mismo o como parte de una comida más amplia en la cocina india.