1 serving (50 grams) contains 85 calories, 7.0 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 1.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
402.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.4 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 9.5 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 947.9 mg | 315% | |
| Sodio | 1421.8 mg | 61% | |
| Carbohidratos Totales | 4.7 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 33.2 g | 66% | |
| Vitamina D | 189.6 mcg | 948% | |
| Calcio | 94.8 mg | 7% | |
| Hierro | 7.1 mg | 39% | |
| Potasio | 284.4 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Un huevo centenario
El huevo centenario, también conocido como huevo preservado o huevo de cien años, es una delicia tradicional china hecha preservando huevos de pato, pollo o codorniz en una mezcla de arcilla, ceniza, sal, cal viva y cáscara de arroz durante varias semanas a meses. El proceso de preservación transforma la textura y el sabor del huevo, convirtiendo las claras en una gelatina translúcida y las yemas en un centro cremoso de color verde oscuro o gris con un sabor intenso y picante. Rico en proteínas, también contiene minerales como hierro, selenio y fósforo. Sin embargo, algunos métodos de preservación pueden implicar niveles altos de sodio, lo que puede ser una preocupación para la presión arterial. Ampliamente disfrutado en congee, ensaladas o como plato acompañante, su contenido calórico moderado y su perfil nutricional pueden complementar una dieta equilibrada, aunque es mejor consumirlo con moderación debido al posible contenido de sal. Este alimento único refleja siglos de tradiciones culinarias e innovación.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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