1 serving (50 grams) contains 145 calories, 12.0 grams of protein, 11.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
687.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 52.1 g | 66% | |
| Grasa Saturada | 19.0 g | 95% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 189.6 mg | 63% | |
| Sodio | 947.9 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 56.9 g | 113% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.4 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 710.9 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Una costilla de cerdo baby back es una porción de costilla de cerdo, típicamente cortada de la sección de lomo del cerdo. Conocida por su textura tierna y carnosa, y sabor ahumado y salado, esta costilla es un elemento básico en la cocina de barbacoa, especialmente popular en la cocina del sur de Estados Unidos. Condimentada con condimentos secos o recubierta con salsa de barbacoa picante, encarna las ricas tradiciones de la parrilla cocinada lentamente. Nutricionalmente, una costilla de cerdo baby back proporciona proteínas cruciales para el mantenimiento muscular, junto con minerales esenciales como zinc y hierro que respaldan la inmunidad y la producción de energía. Sin embargo, también puede ser alta en grasas saturadas y sodio, especialmente cuando se combina con salsas pesadas o se prepara con condimentos ricos. Aunque ofrece un indulgencia sabrosa, la moderación es clave para una dieta equilibrada, y combinarla con acompañamientos más ligeros como verduras al vapor puede mejorar su valor nutricional.