1 serving (100 grams) contains 82 calories, 17.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
195.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.4 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.5 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 114.3 mg | 38% | |
| Sodio | 547.6 mg | 23% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 40.5 g | 81% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 126.2 mg | 9% | |
| Hierro | 12.6 mg | 70% | |
| Potasio | 833.3 mg | 17% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio de pulpo
El carpaccio de pulpo es un plato ligero y sabroso que se origina en la cocina costera italiana. Hecho cortando finamente pulpo tierno y cocido, tradicionalmente se aliña con aceite de oliva, jugo de limón, hierbas frescas como perejil, y a menudo alcaparras o rúcula para darle más sabor. Este plato es rico en proteínas y bajo en calorías, convirtiéndolo en una elección nutritiva para los amantes de los mariscos. El pulpo proporciona minerales esenciales como hierro, potasio y selenio, junto con vitamina B12, favoreciendo la producción de energía y la salud en general. El aliño de aceite de oliva es una fuente de grasas monoinsaturadas saludables, beneficiosas para la salud del corazón. Sin embargo, como sucede con muchos platos de mariscos, los niveles de sodio pueden ser altos, especialmente si se agrega sal o se incluyen alcaparras. Su preparación minimalista resalta los sabores naturales del pulpo mientras mantiene el plato saludable y rico en nutrientes, ideal para aquellos que buscan una comida equilibrada e inspirada en el Mediterráneo.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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