1 serving (300 grams) contains 250 calories, 10.0 grams of protein, 18.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
196.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 14.2 g | 18% | |
| Grasa Saturada | 4.7 g | 23% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 23.6 mg | 7% | |
| Sodio | 472.4 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 11.8 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 3.9 g | 13% | |
| Azúcares | 1.6 g | ||
| proteínas | 7.9 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 78.7 mg | 6% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 315.0 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Sopa de hojas amargas nigeriana
La sopa nigeriana de hojas amargas, conocida como Ofe Onugbu, es un plato fundamental en la cocina Igbo y es celebrada en toda Nigeria por su rico sabor y beneficios nutricionales. Esta reconfortante sopa se elabora con hojas amargas (Vernonia amygdalina), un vegetal de hojas verdes muy apreciado por sus propiedades medicinales, además de aceite de palma, camarones molidos, carne o pescado variado, pasta de cocoyam (o harina de ñame como espesante) y especias tradicionales. Las hojas amargas contienen antioxidantes y ayudan a mejorar la digestión, mientras que el aceite de palma aporta grasas esenciales. La sopa es rica en proteínas debido a la carne, el pescado y los camarones, ofreciendo nutrición y energía. Sin embargo, su contenido calórico puede ser alto debido al uso de aceite de palma y espesantes almidonados, por lo que es importante controlar las porciones. Versátil y profundamente sabrosa, la Sopa de Hojas Amargas muestra las ricas tradiciones culinarias de Nigeria al mismo tiempo que promueve el equilibrio entre el deleite y la nutrición.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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