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gumbo de mariscos de Nueva Orleans

gumbo de mariscos de Nueva Orleans

Dinner

Calificación del Artículo: 69/100

1 serving (350 grams) contains 300 calories, 20.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 25.0 grams of carbohydrates.

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ZEAL Pet Food
202.7
calorías
13.5
proteínas
16.9
carbohidratos
10.1
grasa

Información Nutricional

1 taza (236.5g)
Calorías
202.7
% Valor Diario*
Grasa Total 10.1 g 12%
Grasa Saturada 2.7 g 13%
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 40.5 mg 13%
Sodio 810.8 mg 35%
Carbohidratos Totales 16.9 g 6%
Fibra Dietética 2.0 g 7%
Azúcares 3.4 g
proteínas 13.5 g 27%
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 54.1 mg 4%
Hierro 1.7 mg 9%
Potasio 270.3 mg 5%

* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Atributos de la Comida

🍞 Low carbs

Fuente de Calorías

31.8%
25.4%
42.8%
Grasa: 90 cal (42.8%)
Proteínas: 54 cal (25.4%)
Carbohidratos: 67 cal (31.8%)

About gumbo de mariscos de Nueva Orleans

El Gumbo de Mariscos de Nueva Orleans es un guiso sabroso arraigado en la cocina criolla y cajún, que muestra el vibrante patrimonio cultural de Luisiana. Este plato contundente típicamente incluye camarones, cangrejo, y a veces ostras, combinados con aromáticos sabrosos como pimientos, apio, y cebolla, conocidos como la "santísima trinidad" de la cocina sureña. Un roux, hecho al cocinar lentamente harina y grasa, forma la base, aportando riqueza junto con okra o polvo de filé para espesar. Aunque el gumbo está repleto de proteínas de mariscos y fibra de verduras, su preparación tradicional puede ser rica en sodio y grasas saturadas dependiendo de la sazón y las carnes añadidas como embutidos. Servido sobre arroz, el gumbo es reconfortante y nutritivo, ofreciendo vitaminas esenciales como B12 de los mariscos y antioxidantes de las especias. Para una versión más saludable, opta por menos sal, proteínas magras, y arroz integral.

Data Sources & Scientific References

Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.

Additional Authoritative Sources:

Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.

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