1 serving (100 grams) contains 123 calories, 10.3 grams of protein, 9.5 grams of fat, and 1.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
292.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 22.6 g | 28% | |
| Grasa Saturada | 6.0 g | 30% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 7381.0 mg | 2460% | |
| Sodio | 300 mg | 13% | |
| Carbohidratos Totales | 3.6 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 24.5 g | 49% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 5.5 mg | 30% | |
| Potasio | 671.4 mg | 14% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cerebro de cordero
El cerebro de cordero, también conocido como cerebro de cabra u oveja, es una delicia disfrutada en varias cocinas, especialmente en las tradiciones del sur de Asia, Oriente Medio y algunas culturas europeas. Este ingrediente es apreciado por su textura rica y cremosa y su sabor único, a menudo utilizado en platos como curry de cerebro o masala de cerebro frito. El cerebro de cordero es un alimento denso en nutrientes, rico en vitaminas y minerales esenciales, incluyendo B12, hierro y fósforo. También es una fuente significativa de grasas saludables y ácidos grasos omega-3, que apoyan la función cerebral. Sin embargo, debido a sus altos niveles de colesterol, su consumo debería ser moderado, especialmente para personas que controlan problemas relacionados con el corazón o el colesterol. A menudo, el cerebro de cordero se prepara con especias aromáticas que pueden realzar su sabor mientras equilibran su riqueza. Este ingrediente especial sigue siendo un componente fascinante y culturalmente significativo de muchos platos tradicionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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