1 serving (56 grams) contains 15 calories, 1.6 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 2.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
15.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 11.2 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 2.6 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 1.8 g | 6% | |
| Azúcares | 0.7 g | ||
| proteínas | 1.6 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 64.4 mg | 4% | |
| Hierro | 0.9 mg | 5% | |
| Potasio | 215.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About col rizada
Las hojas de mostaza son verduras de hoja con un sabor picante y penetrante, comúnmente utilizadas en las cocinas del Sur, del este de Asia y de la India. Provenientes de la familia de las Brassicaceae, están estrechamente relacionadas con el kale, el brócoli y el repollo. Desde el punto de vista nutricional, las hojas de mostaza son ricas en vitaminas A, C y K, proporcionando beneficios significativos antioxidantes y antiinflamatorios. También son una buena fuente de fibra, ácido fólico y manganeso, lo que apoya la salud digestiva y la fortaleza ósea. Bajas en calorías pero llenas de nutrientes, han ganado popularidad como un superalimento para la salud del corazón y el apoyo inmunológico. Estas verduras también contienen glucosinolatos, compuestos que pueden ayudar en la desintoxicación y la prevención del cáncer. Aunque las hojas de mostaza son generalmente saludables, las personas propensas a cálculos renales o problemas de tiroides deben consumirlas con moderación debido a su contenido en oxalatos y goitrogenos. Ya sea salteadas, al vapor o añadidas a sopas, las hojas de mostaza aportan tanto sabor como nutrición al plato.
