1 serving (100 grams) contains 160 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 33.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.7 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 3.3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 645.2 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cassava
El muhogo, comúnmente conocido como la yuca, es una hortaliza de raíz almidonada originaria de América del Sur, pero ahora cultivada ampliamente en regiones tropicales, incluyendo África y Asia. Este cultivo versátil es un alimento básico en muchas cocinas, a menudo hervido, frito o molido en harina para platos como fufu, tapioca y chips. La yuca es rica en carbohidratos, lo que la convierte en una gran fuente de energía, pero contiene poco proteína, fibra y vitaminas esenciales. Es naturalmente libre de gluten, lo que la hace atractiva para aquellos con restricciones dietéticas. Sin embargo, la yuca también contiene compuestos cianogénicos que deben ser procesados adecuadamente para prevenir la toxicidad. Sus hojas, utilizadas en algunos platos, son una excelente fuente de proteína y vitaminas A y C. Aunque la yuca puede formar parte de una dieta equilibrada, la moderación y la preparación adecuada son clave para evitar los riesgos para la salud asociados con raíces insuficientemente cocidas o preparadas incorrectamente.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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