1 serving (200 grams) contains 240 calories, 12.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
Registra esta comida en SnapCalorie
Información Nutricional
Calorías |
282.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.8 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 2.4 g | 12% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 470.6 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 35.3 g | 12% | |
| Fibra Dietética | 9.4 g | 33% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 14.1 g | 28% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 70.6 mg | 5% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 470.6 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Moin-moin
El Moin-Moin es un postre tradicional de frijol al vapor de la cocina nigeriana, elaborado principalmente con frijoles de ojo negro pelados, cebollas y una mezcla de especias. A menudo se enriquece con aceite de palma, camarones secos y proteínas opcionales como pescado o huevos, lo que le otorga una profundidad de sabor salado. Conocido por su textura ligera y esponjosa, el Moin-Moin es un alimento denso en nutrientes que ofrece una buena fuente de proteínas de origen vegetal, fibra y vitaminas esenciales como el ácido fólico y el hierro. Los frijoles de ojo negro contribuyen a su bajo índice glucémico, lo que lo convierte en un plato satisfactorio y energético. Sin embargo, el uso de aceite de palma puede contribuir a un alto contenido calórico y de grasas saturadas, por lo que es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones y los métodos de preparación al incorporarlo en una dieta equilibrada. A menudo disfrutado como acompañamiento o plato principal, el Moin-Moin es un ejemplo sabroso de la herencia culinaria de África Occidental.
