1 serving (200 grams) contains 400 calories, 10.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 50.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
470.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.5 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 5.9 g | 29% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 941.2 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 58.8 g | 21% | |
| Fibra Dietética | 5.9 g | 21% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 11.8 g | 23% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 35.3 mg | 2% | |
| Hierro | 1.8 mg | 10% | |
| Potasio | 705.9 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Mofongo
El mofongo es un plato tradicional de la cocina puertorriqueña que muestra influencias culinarias tanto africanas como caribeñas. Su ingrediente principal son plátanos verdes fritos, que se machacan con ajo, aceite de oliva y chicharrones de cerdo o a veces tocino. Este plato abundante puede servirse solo o acompañado de carnes, mariscos o caldo para añadir sabor. Nutricionalmente, los plátanos proporcionan fibra dietética, vitaminas A y C, y potasio. Sin embargo, el proceso de fritura añade calorías y grasas adicionales, especialmente cuando se incluyen chicharrones de cerdo. El aceite de oliva aporta grasas saludables para el corazón, mientras que el ajo ofrece propiedades antioxidantes. El mofongo es un sabroso alimento reconfortante, pero se recomienda consumirlo con moderación debido a su contenido de grasa y sodio cuando se prepara de forma tradicional. Variaciones, como incorporar menos aceite o proteínas magras, pueden crear una versión más saludable de este querido básico de la cocina puertorriqueña.
