1 serving (100 grams) contains 94 calories, 17.7 grams of protein, 2.1 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
223.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 1.4 g | 7% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 571.4 mg | 190% | |
| Sodio | 161.9 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.1 g | 84% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 6.0 mg | 33% | |
| Potasio | 564.3 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Gizzards
Las moelas, o mollejas de pollo al estilo portugués, son un plato tradicional de Portugal que suele disfrutarse como aperitivo o tapa. Hechas cocinando lentamente las mollejas de pollo en una salsa sabrosa de aceite de oliva, ajo, cebolla, tomate, vino blanco y especias como pimentón y hojas de laurel, las moelas tienen un sabor rico y abundante. El plato es rico en proteínas debido a las mollejas, que están llenas de nutrientes como hierro, zinc y vitaminas B esenciales para la energía y la salud inmunológica. Aunque tienen menos grasa que muchos órganos cárnicos, las moelas ocasionalmente pueden tener niveles elevados de colesterol, por lo que la moderación es clave. Normalmente se sirven con pan crujiente o acompañadas de arroz, este plato es un básico en la cocina de confort rústica portuguesa. Sus sabores intensos y su perfil nutricional lo convierten en una opción satisfactoria, aunque prestar atención al tamaño de la porción puede ayudar a equilibrar sus componentes indulgentes.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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