1 serving (30 grams) contains 75 calories, 6.0 grams of protein, 5.4 grams of fat, and 0.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 43.2 g | 55% | |
| Grasa Saturada | 14.4 g | 72% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodio | 1920 mg | 83% | |
| Carbohidratos Totales | 2.4 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 48 g | 96% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 24 mg | 1% | |
| Hierro | 4.8 mg | 26% | |
| Potasio | 720 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Mocetta
La mocetta es una carne seca tradicional originaria del Valle de Aosta en Italia, generalmente hecha con cabra, aunque existen variaciones usando carne de vaca o cordero. Esta exquisitez se crea marinando la carne con una mezcla de especias como ajo, bayas de enebro y hojas de laurel, seguido de un proceso de curado y secado al aire durante varias semanas. La mocetta es reconocida por su intenso y sabroso sabor, así como por su contenido proteico magro, lo que la convierte en una elección apreciada en la cocina alpina. Su elaboración artesanal da como resultado un producto bajo en grasa en comparación con otras carnes curadas, aunque puede contener altos niveles de sodio debido al proceso de curado. Como fuente de aminoácidos esenciales y minerales como hierro, la mocetta puede ser una adición nutritiva a una dieta equilibrada cuando se consume con moderación. A menudo disfrutada en lonchas finas como parte de un plato de antipasto o acompañada de panes rústicos, la mocetta encarna los sabores auténticos del norte montañoso de Italia.
