1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 14.0 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 8.3 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 545.2 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Eggplant
La melanzana, comúnmente conocida como berenjena, es una hortaliza versátil originaria del Sur de Asia pero ampliamente aceptada en la cocina mediterránea, especialmente en platos italianos. Sirve como ingrediente principal en clásicos como la Melanzane alla Parmigiana y la Ratatouille. La berenjena es rica en antioxidantes, especialmente nasunina, que apoya la salud cerebral, y contiene fibra dietética que ayuda a la digestión y promueve la saciedad. Es naturalmente baja en calorías, grasas y azúcares, lo que la convierte en una elección densa en nutrientes para dietas equilibradas. Sin embargo, su textura esponjosa absorbe fácilmente el aceite durante la cocción, lo que puede aumentar el contenido de grasa en preparaciones fritas o salteadas. La berenjena también es una fuente de vitaminas como B6, potasio y magnesio, contribuyendo a la producción de energía y la salud del corazón. Ya sea a la parrilla, al horno o asada, la Melanzane es una adición sabrosa a las comidas, ofreciendo tanto diversidad culinaria como beneficios para la salud.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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