1 serving (100 grams) contains 35 calories, 0.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 8.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
83.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 20.5 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 6.0 g | 21% | |
| Azúcares | 7.6 g | ||
| proteínas | 1.9 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 447.6 mg | 9% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Puré de berenjenas
La berenjena aplastada, a menudo asociada con cocinas como el baba ghanoush del Medio Oriente, el melitzanosalata mediterráneo o el baingan bharta del sur de Asia, es un plato sabroso hecho al asar o parrillar berenjena y aplastarla hasta obtener una textura cremosa. Los ingredientes comunes incluyen aceite de oliva, jugo de limón, ajo y varias hierbas y especias, que realzan su sabor rico y ahumado. Este plato es una potencia de nutrientes, con altos niveles de fibra, vitaminas B y C, y antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud celular. Su bajo contenido calórico y de grasa, cuando se adereza mínimamente, lo convierte en una elección saludable para el corazón. Sin embargo, el perfil nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes añadidos; un exceso de aceite, crema o sal puede convertirlo en una opción menos saludable. Versátil y lleno de nutrientes basados en plantas, la berenjena aplastada es una incorporación deliciosa y consciente de la salud a cualquier comida.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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