1 serving (50 grams) contains 60 calories, 2.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 12.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
283.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.2 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 946.4 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 59.1 g | 21% | |
| Fibra Dietética | 2.4 g | 8% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 9.5 g | 19% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.7 mg | 1% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 118.3 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Masa madre
La Masa Madre, a menudo llamada fermento natural, es una mezcla de harina y agua que ha sido fermentada de forma natural con levaduras salvajes y bacterias beneficiosas. Proveniente de antiguas tradiciones de panificación, sus raíces se remontan a Egipto pero se asocia comúnmente con la cocina europea y latinoamericana. Esta cultura viva sirve como base para el pan de masa madre y otros productos horneados, aportando un sabor agridulce y una textura esponjosa. Desde el punto de vista nutricional, la Masa Madre contribuye con probióticos saludables que apoyan la salud intestinal, junto con carbohidratos de digestión más lenta que ayudan a mantener niveles de energía estables. El pan hecho con Masa Madre tiende a tener un menor impacto glucémico y una mayor disponibilidad de nutrientes debido al proceso de fermentación. Sin embargo, sus beneficios exactos para la salud dependen de la harina utilizada y del tamaño de la porción. Aunque conserva un contenido calórico típico del pan, su proceso de fermentación natural lo convierte en una opción más limpia y fácil de digerir para la panificación artesanal.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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