1 serving (100 grams) contains 82 calories, 17.0 grams of protein, 1.5 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
195.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.6 g | 4% | |
| Grasa Saturada | 0.7 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 154.8 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 40.5 g | 81% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Mármol gobio
La cobia marmolada, conocida científicamente como Oxyeleotris marmorata, es un pez de agua dulce nativo del sudeste asiático, a menudo apreciado en las cocinas regionales por su carne suave, tierna y escamosa. Un ingrediente popular en platos vietnamitas, tailandeses y malasios, se suele cocinar al vapor, frito o guisado, absorbiendo muy bien los sabores de las especias y salsas. Nutricionalmente, la cobia marmolada es una buena fuente de proteína, esencial para la reparación y el crecimiento muscular, y tiene relativamente poca grasa, lo que la convierte en una opción magra para los amantes del pescado. Proporciona ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón y la función cerebral. Sin embargo, dependiendo de los métodos de preparación, como freírlo con aceites altos en grasa, su contenido calórico puede aumentar. Además, al ser una especie de crecimiento lento, es importante obtener la cobia marmolada de manera responsable para evitar la sobrepesca y las preocupaciones ambientales. Con una preparación adecuada, ofrece una adición nutritiva y deliciosa a las comidas que resaltan su sabor sutil pero distintivo.
