1 serving (100 grams) contains 160 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 33.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.7 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 3.3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 645.2 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Yuca
La mandioca, también conocida como yuca, es una hortaliza almidonada originaria de América del Sur y ampliamente cultivada en regiones tropicales en todo el mundo. Un alimento básico en las cocinas africanas, sudamericanas y del sudeste asiático, la mandioca es valorada por su versatilidad, sirviendo como base para platos como pan de harina de yuca, tapioca y guisos tradicionales. Nutricionalmente, la mandioca es rica en carbohidratos, convirtiéndola en una fuente de energía valiosa, especialmente en regiones donde el acceso a otros alimentos básicos es limitado. Contiene pequeñas cantidades de fibra, vitamina C y algunas vitaminas del complejo B. Sin embargo, la mandioca debe ser preparada adecuadamente para eliminar los compuestos cianogénicos presentes de forma natural, los cuales pueden ser tóxicos si se consumen crudos o si no se procesan adecuadamente. Aunque es baja en proteínas y grasas, su alto contenido calórico es beneficioso en dietas con déficit de energía, aunque menos ideal para el control de peso. La mandioca es libre de gluten, lo que la convierte en una opción popular para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
