1 serving (30 grams) contains 108 calories, 0.4 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 26.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
432 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 16.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 106.4 g | 38% | |
| Fibra Dietética | 4.4 g | 15% | |
| Azúcares | 4.4 g | ||
| proteínas | 1.7 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 39.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 325.2 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Harina de yuca
La harina de yuca, también conocida como harina de mandioca, se deriva de la raíz secada y finamente molida de la planta de yuca, nativa de América del Sur y ampliamente cultivada en África y Asia. Básico en muchas cocinas, es libre de gluten y a menudo se utiliza como un sustituto de la harina de trigo regular en la panadería y la cocina. La harina de yuca es rica en carbohidratos, proporcionando energía rápida, pero es baja en proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Es naturalmente libre de alérgenos, lo que la hace adecuada para personas con sensibilidad al gluten o a los granos. Sin embargo, la yuca cruda contiene compuestos cianogénicos, los cuales se eliminan durante un procesamiento adecuado; consumir harina de yuca mal procesada puede ser perjudicial. Aunque es altamente adaptable y esencial en recetas como el pão de queijo brasileño o el fufu africano, se recomienda combinarla con ingredientes densos en nutrientes para equilibrar su perfil nutricional.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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