1 serving (100 grams) contains 160 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 33.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.7 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 3.3 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38.1 mg | 2% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 645.2 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Mandioca
La mandioca, también conocida como yuca o cassava, es un vegetal de raíz almidonado nativo de América del Sur y ampliamente cultivado en regiones tropicales y subtropicales. Básico en muchas cocinas, es un pilar en la dieta de países como Brasil, Nigeria y Tailandia, a menudo utilizado para hacer harina, tapioca o servido hervido, frito o al vapor. La mandioca es rica en carbohidratos, convirtiéndola en una excelente fuente de energía, pero es naturalmente libre de gluten, haciéndola adecuada para aquellos con intolerancia al gluten. Contiene nutrientes importantes como vitamina C, manganeso y fibra, apoyando la salud inmunitaria, la digestión y la función metabólica en general. Sin embargo, la mandioca cruda contiene compuestos cianogénicos que deben ser eliminados mediante una cocción adecuada para evitar la toxicidad. Aunque es altamente nutritiva cuando se prepara correctamente, su alto contenido de almidón hace que la moderación sea clave para las personas que controlan los niveles de azúcar en sangre o las que siguen dietas conscientes de las calorías.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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