1 serving (20 grams) contains 80 calories, 2.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 16.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
1000 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.2 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 125 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 200 g | 72% | |
| Fibra Dietética | 6.2 g | 22% | |
| Azúcares | 125 g | ||
| proteínas | 25 g | 50% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 125 mg | 9% | |
| Hierro | 6.2 mg | 34% | |
| Potasio | 625 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About polvo de malta
El polvo de malta es un ingrediente versátil elaborado a partir de granos de cebada germinados que se secan y se muelen en un polvo fino. Viene en dos variedades: diastático, que contiene enzimas activas que ayudan a descomponer almidones, y no diastático, que ofrece un sabor dulce y avellanado sin las enzimas. Proveniente de prácticas tradicionales de elaboración de cerveza y horneado europeas, el polvo de malta se utiliza ampliamente en recetas como panes, batidos y postres malteados. Desde el punto de vista nutricional, es una buena fuente de vitaminas del grupo B, selenio y manganeso, que apoyan la energía y las defensas antioxidantes. Sin embargo, a menudo es alto en azúcares naturales, por lo que la moderación es clave. Debido a sus propiedades enzimáticas, el polvo de malta diastático puede mejorar la fermentación de la masa y su textura, lo que lo convierte en un favorito entre los panaderos artesanales. En contraste, la malta no diastática se utiliza principalmente como agente saborizante. Ya sea para hornear o preparar bebidas, el polvo de malta añade profundidad y riqueza a una amplia gama de creaciones culinarias.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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