1 serving (100 grams) contains 297 calories, 16.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 1.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
707.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 59.5 g | 76% | |
| Grasa Saturada | 21.4 g | 107% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 142.9 mg | 47% | |
| Sodio | 1904.8 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 3.6 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 38.1 g | 76% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 595.2 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Longaniza
La longaniza es una sabrosa salchicha tradicionalmente disfrutada en diversas cocinas, incluyendo la española, mexicana, filipina y dominicana. Si bien las recetas varían según la región, generalmente se elabora con carne de cerdo molida, sazonada con especias como pimentón, ajo, sal y a veces vinagre, lo que le confiere un perfil distintivo agridulce y ahumado. Algunas variedades incorporan carne de res o pollo para darle un giro único. La longaniza se utiliza frecuentemente en guisos, platos a la parrilla o como un aperitivo independiente. Nutricionalmente, proporciona proteínas provenientes de la base de carne, pero también es alta en grasas y sodio, lo que puede ser preocupante si se consume en exceso. Dependiendo de su preparación, puede contener conservantes o azúcar añadida. Si bien sus especias pueden ofrecer beneficios antioxidantes, la moderación es clave debido a su densidad calórica y posible contenido de colesterol. Optar por versiones más magras o recetas caseras con menos sal puede hacer que la longaniza sea una opción más equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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