1 serving (100 grams) contains 47 calories, 2.8 grams of protein, 0.4 grams of fat, and 8.3 grams of carbohydrates.
Calorías |
94 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.8 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 16.7 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 4 g | 14% | |
| Azúcares | 8.2 g | ||
| proteínas | 5.6 g | 11% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 100 mg | 7% | |
| Hierro | 1.8 mg | 10% | |
| Potasio | 480 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El frijol largo, también conocido como frijol largo o judía china, es una legumbre versátil originaria del sudeste asiático y ampliamente utilizada en las cocinas asiática, india y africana. Semejante a un frijol verde delgado, puede crecer hasta 30 pulgadas de largo y se valora por su textura crujiente y suave sabor ligeramente a nuez. Rico en nutrientes, el frijol largo es una excelente fuente de fibra dietética, vitamina C, vitamina B6 y ácido fólico, apoyando la digestión y fortaleciendo el sistema inmunológico. También contiene minerales clave como potasio y magnesio, que benefician la salud del corazón y la función muscular. Bajo en calorías y grasas, los frijoles largos son una elección saludable, perfectos para salteados, curry o ensaladas. Aunque generalmente son nutritivos, es importante evitar cocinarlos en exceso de aceites o salsas ricas en sodio para conservar sus beneficios para la salud. Su adaptabilidad los convierte en una gran adición a dietas equilibradas en todo el mundo.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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