1 serving (85 grams) contains 148 calories, 22.4 grams of protein, 3.9 grams of fat, and 4.4 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
217.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.8 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 3.1 g | 15% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.3 g | ||
| Colesterol | 472.5 mg | 157% | |
| Sodio | 480 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 6.4 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 32.9 g | 65% | |
| Vitamina D | 60 mcg | 300% | |
| Calcio | 7.5 mg | 0% | |
| Hierro | 7.7 mg | 42% | |
| Potasio | 435 mg | 9% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hígado
El hígado es un alimento rico en nutrientes que ha sido celebrado en las cocinas de todo el mundo durante siglos. Comúnmente obtenido de res, pollo o cordero, presume de un impresionante perfil de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina B12, hierro y ácido fólico. Conocido por su rico sabor, el hígado se destaca en platos como el paté, hígado encebollado y guisos tradicionales en las cocinas europea, asiática y africana. Sus beneficios para la salud incluyen el apoyo a la producción de glóbulos rojos, la mejora de los niveles de energía y la promoción de una visión y una inmunidad saludables. Sin embargo, el hígado también es rico en colesterol y vitamina A, por lo que se recomienda moderación, especialmente para personas con ciertas condiciones médicas. Como un superalimento versátil, el hígado sirve tanto como un deleite culinario como una potencia de nutrición, ideal para aquellos que buscan equilibrar el sabor con la salud funcional.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Hígado DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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