1 serving (100 grams) contains 175 calories, 26.0 grams of protein, 5.3 grams of fat, and 3.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
416.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.6 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 4.3 g | 21% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 845.2 mg | 281% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 9.3 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.9 g | 123% | |
| Vitamina D | 116.7 mcg | 583% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 15.5 mg | 86% | |
| Potasio | 745.2 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About hígado de res
La carne de hígado, obtenida frecuentemente de res de ternera, pollo, cerdo o cordero, es un órgano carnoso nutritivo muy apreciado en las cocinas globales. Rica en hierro, vitamina A, vitaminas del grupo B (especialmente B12), y minerales esenciales como zinc y cobre, el hígado es celebrado por su capacidad para favorecer la producción de energía, la inmunidad y la formación de glóbulos rojos. Común en la cocina europea, asiática y africana, se prepara en platos como paté, salteados y hígado encebollado. Aunque ofrece beneficios nutricionales inigualables, el hígado debe consumirse con moderación debido a su alto contenido de colesterol y a los niveles concentrados de vitamina A, los cuales pueden representar riesgos de toxicidad si se consume en exceso. Su sabor distintivo puede ser una preferencia adquirida, pero la versatilidad y los beneficios para la salud del hígado lo convierten en una adición destacada a dietas equilibradas. Siempre asegúrese de que el hígado sea fresco y esté cocido adecuadamente para disfrutar de todos sus beneficios de manera segura.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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